夏

今週は果物やハーブをたくさん買うことができた。二週間ほど続いた晴天のおかげだろうか、ネクタリン、あんず、梨、メロン、スイカ、どれもが甘い。これでようやく我が家の夏が始まったといったところ。
「こんなに食べて、食べ過ぎじゃないのか？」というのが平均的な日本人の感想だと思う。スウェーデン人でも同じだろう。でも砂漠人は、旬というのは短い期間だからそのあいだにできる限り食べるべきだと言う。そうやって、自然な体を作っていくのだ。一年中、同じ食材を同じ分量だけ食べているわけではないのです。