砂漠人 20090818

おもてなし

おもてなしといっても、いつもどおりの食卓を用意するのが砂漠流だ。季節の野菜と果物を中心に、ハーブや自家製ヨーグルトを添える。
今回は台所のオーブンでグリルをした。野菜を洗ったり切ったり、お客さんも一緒に作業してもらう。これだけたくさんの野菜を扱うことは、少人数の家庭ではほとんどないはずだが、これは案外たのしい作業なのだ。